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Les écorces d'agrumes parfument une multitude de recettes

Ecorces d'orange
Le écorces d'agrumes rentrent dans la préparation de nombreux plats et dessets. Photo par Dvortygirl
L'écorce des agrumes correspond à leur peau. Utilisée pour le compost du jardin ou pour la fabrication de produits ménagers, c'est en cuisine qu'on aime encore plus l'employer mais pour cela il est impératif que les agrumes ne soient pas traités.

Partie de l'agrume ayant le plus de propriétés nutritives, l'écorce du citron, de l’orange, de la lime, de la mandarine ou du pamplemousse peut être râpée pour intégrer la pâte de vos biscuits et gâteaux. Confites, elles sont transformées en orangettes ou citronettes et parfument délicieusement cakes aux fruits et pains d'épices.

Meilleures recettes d'écorces d'agrumes et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes d'écorces d'agrumes et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ecorces de cédrat confites, confit à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits, et sirop
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Popote et Nature Popote et Nature
Un cédrat = trois recettes et un bonus ! Des écorces de cédrat confites, du confit de cédrat à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits au cédrat et à la verveine citronnelle et en bonus un sirop de cédrat.
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Brioche de Noël à l'orange et aux raisins
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
De délicieuses petites brioches aux saveurs de noël.

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Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

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